24 подписчика
Очень ленивые хачапури
Вкусно, а главное — очень быстро! Буквально 20 минут (минут 5 на разогревание духовки и 15 на приготовление) и все готово. У меня получаются 4 "лодочки" из двух листов готового слоеного теста, 200 грамм сыра и 2 яиц.
Шаг 1. Включить духовку на 200°C.
Шаг 2. Пока разогревается духовка, разрезать каждый квадрат теста напополам и подщипнуть края, чтобы при готовке сыр не поплыл за пределы "лодочки".
Шаг 3. 2 яйца размешать до однородной консистенции и немного смазать заготовки.
Шаг 4. В оставшуюся яичную смесь добавить натертый на крупной терке сыр (у меня около 200 грамм, потому что очень люблю сыр). Хорошо перемешать. Выложить сыр на "лодочки".
Шаг 5. К этому времени духовка уже достаточно разогреется (я не жду ровно 200°C, ставлю раньше), поэтому можно ставить противень с хачапури. Готовить минут 10-15. Под конец тесто поднимется, сыр хорошо расплавится.
Перед подачей можно прихлопнуть хачапури лопаткой, а в сыре сделать ямочку и в нее положить сырой желток.
Приятного аппетита!
Около минуты
2 июня 2022
181 читали