7294 подписчика
Знаете ли вы, что соль — вещь для гомо сапиенс не просто приятная, но необходимая?
Лунные коротышки Носова, жившие без соли до прилета Пончика, как и более древние варианты этого сюжета (сказка о человеке, который разбогател, продав соль в стране, где ее не знали, известна в эстонских, греческих и индийских вариантах), — увы, выдумка и вымысел. Если соль не будет поступать в организм достаточно долгое время, человек банально умрет.
Именно в этом медицинском факте и берут начало все эти «вы соль земли» в Нагорной проповеди и тому подобные громкие сентенции.
Так же печально кончат и животные, поэтому сразу же после неолитической революции, обзаведения хозяйством и стадом (лошади нужно в пять раз больше соли, чем ее хозяину, корове — в десять) потребности человека в соли резко возросли.
И не забудьте, что в отсутствие холодильников и консервов соление было едва ли не единственной возможностью делать запас продуктов и оставаться в живых.
Вот только, как это всегда бывает, мест, где можно разжиться солью, оказалось куда меньше, чем желающих ею попользоваться.
Поэтому в мире начался самый настоящий соляной передел, которому человечество с упоением и предавалось много веков. Именно эту гонку за солью и живописал Курлански в своей книге "Всемирная история соли".
1 минута
2 июня 2022
254 читали