63 подписчика
Козье молоко: 10 интересных фактов 🍶
🐐 Молоко люди стали употреблять за 10 тысяч лет до нашей эры, когда приручили диких коз
🐐 Козье молоко содержит больше жира, чем коровье молоко
🐐 Согласно греческому мифу, беспомощный младенец Зевс был вскормлен козой Амалфеей (Амалтеей)
🐐 Разные породы коз дают различное по вкусу молоко
🐐 Молоко от козы молочной породы не имеет специфического запаха, присущего аборигенным козам, оно очень приятно на вкус, охлажденное молоко приобретает привкус свежего лесного ореха.
🐐 В России молочным козоводством никогда серьезно не занимались. Коз разводили в основном для кожевенного, шерстного, пухового производств, 20 голов коз молочных пород — зааненские и тоггенбургские — впервые были завезены в Россию князем Урусовым в 1905 году
🐐 В начале ХХ века в Петербурге, в Летнем Саду, проводились дегустации козьего молока от настоящих молочных коз
🐐 В 1906 году в Париже, на Всемирном конгрессе детских врачей, козье молоко было признано лучшим естественным заменителем женского молока
🐐 В зоопарках всего мира держат коз для выкармливания детенышей, оставшихся без материнского молока, так как козье молоко подходит практически для всех млекопитающих
🐐 Козье молоко усваивается организмом в 5 раз быстрее коровьего, успешно употребляется людьми, страдающими метеоризмом и не переносящими коровьего молока
А вы знали эти факты, друзья? 🙌👇
1 минута
31 мая 2022