Черемуховая мука придает выпечке неповторимый вкус и аромат

На полках супермаркетов можно встретить большое разнообразие муки, но черемуховая мука большая редкость. Не многие знают, что из нее можно приготовить, но те кто пробовал не забудут никогда. Черемуховую муку получают путем измельчения сухих ягод вместе с косточками. По цвету и консистенции мука из черемухи напоминает порошок какао. Используют ее в основном для приготовления десертов и выпечки, которым она придает неповторимый пикантный вкус. Сама мука на вкус чуть терпкая, сладковатая, с утонченной горчинкой и ароматом горького миндаля. Пирожные приготовленные из черемуховой муки способны затмить...