8 подписчиков
Зачем нужны разные бокалы для вина? В чем разница, из какой посуды пить тот или иной напиток? Мы решили разобраться в этом вместе с вами!
Много лет назад физиологи установили, каким именно образом человек ощущает вкус. Рецепторы языка расположены неравномерно. Например, кончик языка воспринимает «сладкие» ощущения, середина — соленый вкус, затем кислый, а ближе к корню языка чувствуется горечь. Используя знания физиологии, мастера-стеклодувы сумели создать посуду разных форм, которая обеспечивала попадание вина в первую очередь на ту или иную область языка, что меняло восприятие напитка.
Клаус Ридель - представитель девятого поколения австрийских стеклодувов был первым, кто предложил миру уникальную концепцию тонкостенного стеклянного бокала для вина. Потомки Риделя продвинулись еще дальше в поисках совершенства, предложив пить красные вина из фужеров одной формы, а белые — из другой, и позже выпустили бокалы для большинства сортов винограда.
Около минуты
30 мая 2022