Я одним друзьям в 90 тые разрабатывала рецепт малосоления селедочки. Друзья держали свой ночной клуб и фирменное блюдо там кухни селедочка с картошечкой отварной...Вы скажете чего тут такого..а вот селедочку там тоннами в месяц фирменную продают и клуб держится на большом потоке посетителей более 15 лет..и фирменная селедочка с картошкой на ура идет..она необыкновенная..и знаете в чем секрет их селедки?..они готовят ее сами конечно и при солении добавляют свекольный сок свежий..и селедка тает во рту и вкус нежный, как у семги..да селедочка становится семужной..вот ведь чудо!!!!