6 подписчиков
СЫРОЕДЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ: Казинаки из подсолнечных семечек.
Спойлер: остановиться невозможно! Они... как семечки😆🙈 Так что либо не делайте вообще, либо делайте сразу по-больше))
Итак, приступим:
🌿 Берем семечки и жидкий подсластитель (мёд или сироп топинамбура или то, что вы обычно употребляете). Я лью по-немногу, перемешиваю. Семечки должны обваляться в сиропе, но не плавать в нем.
🌿 Перемешиваем еще раз очень тщательно и даем постоять 1-2 часа, чтобы по максимуму впиталась жидкость
🌿 Затем распределяем семечки толстым слоем (2 см примерно) по СЕТКЕ дегридратора, а вниз ставим поддон с листом - в процессе сушки сироп будет стекать. Кстати, получите в итоге на поддоне густую карамель, она прикольная)
🌿 Сушим при температуре 45 градусов 12 часов, потом переворачиваем при помощи второй сетки и сушим еще 12 часов.
🌿 Затем можно для еще бОльшей крепости посушить на минимальной температуре (у меня 30 градусов) еще 8 часов.
🌿 Режем острым ножом на кубики
Готово! Приятного аппетита)
Около минуты
28 мая 2022