5 подписчиков
НУТОВЫЙ ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
🥧Ингредиенты на 6 порций:
Цветная капуста - 550 грамм
Мука нутовая - 250 грамм
Оливки - 100 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Куркума - 2 грамма
Майоран - 2 грамма
Черный перец - 2 грамма
Разрыхлитель - 12 грамма
Соль - по вкусу (5 грамм)
Вода - 400 мл
🍴Способ приготовления:
1️⃣Цветную капусту моем, убираем кочерыжку и листья, разбираем на соцветия. Бланшируем в кипящей подсоленной воде 3 – 5 минут. Обдаём холодной водой, чтоб остановить процесс термической обработки.
2️⃣Нутовую муку приправляем специями, добавляем разрыхлитель для теста, перемешиваем и доливаем понемногу воды (должна получиться консистенция, как на блинное тесто).
3️⃣Чеснок измельчаем, добавляем в тесто, все перемешиваем.
4️⃣Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки, укладываем соцветия капусты, нарезанные кружочками оливки и заливаем тестом.
5️⃣Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
За рецепт спасибо Nutrient Planner
Приятного аппетита ☕️❤️
Около минуты
27 мая 2022