Минтай с овощами

По вкусу готовое блюдо напоминает рыбные консервы с овощами 🙈 Иногда для разнообразия можно такое поесть. Ингредиенты: ☘️минтай - 1-2 шт. (в зависимости от размера) ; ☘️помидоры - 2 шт.; ☘️лук репчатый - 1 шт.; ☘️морковь - 1 шт.; ☘️болгарский перец - 1 шт.; ☘️вода - 1 ст.; ☘️соль - 1 ч.л.; ☘️подсолнечное масло - 2 с. л.; ☘️лавровый лист - 1-2 шт. Приготовление 1. Измельченный кубиком лук и натертую морковь обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. 2. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец. Ещё немного пожарить. 3. Положить измельченный спелые помидоры. Перемешать...