446 подписчиков
Где же она - колыбель виноделия? 🍷
Несмотря на то, что Грузия единолично пытается претендовать на звание родины вина, многочисленные археологические находки, свидетельствующие о древнейшем виноделии, были найдены на территории между тремя морями: Чёрным, Средиземным и Каспийским - современные Грузия, Армения, Азербайджан, Восточная Турция и северный Иран.
С самой древней винодельней существует "забавная" история. Бизнесмен, решивший расширить придорожный ресторан, взорвал часть скалы и случайно обнаружил стоянку людей позднего каменного века, имеющую следы виноделия возрастом около 8000 лет. Дело было в 2007 году в Птичьей пещере в селе Арени. Благодаря особенному микроклимату там сохранились винные прессы, глиняные кувшины, закопанные в пол, окаменелый жмых и косточки винограда. По этим косточкам смогли установить, что лозы к тому моменты уже были одомашнены. То есть люди отбирали самые сладкие ягоды и высаживали из них лозы вокруг своего поселения, и так происходило много раз. Поэтому виноделию уже более 8000 лет.
Ваш винный телеграм-канал: t.me/...ona
Главные российские сорта
Около минуты
7 июня 2022