930 подписчиков
Выпечка из архангельского магазина под названием калитка с начинкой, названной на петербургский манер - кура.
Я уж подумала о желании производителя соединить таким образом два города, но на самом деле калитка изначально была традиционным блюдом вепсской, карельской и северорусской кухни, то есть её выпекали на территории, где сейчас расположены такие области, как Архангельская, Новгородская, Вологодская, Карелия, Ленинградская и Мурманская.
Хотя смешение всё-таки есть. Калитки-то с древних времён у нас выпекают, а вот слово "кура" гораздо более позднее приобретение в языке петербуржцев (и скорее всего связано с работой маркетологов).
Вот так иногда обычный поход в магазин может много нового и интересного принести в плане истории конкретного региона и его взаимосвязи с почти соседями 😊
Около минуты
24 мая 2022