4 подписчика
Мой фаворит из моего последнего заказа кофе: ЭФИОПИЯ ЧЕЛЧЕЛЕ 120 ЧАСОВ
Почему 120 часов? Кофе обработали натуральным экспериментальным методом, при котором кофе ферментировался в закрытых бочках в течение 120 часов в анаэробной среде. После ферментации кофе сушили на африканских кроватях в течение 3 недель. Каждый день его тщательно перемешивали, а с 12 до 15 часов, когда солнце наиболее активно, закрывали темной пленкой.
Почитать побольше про этот сорт и купить его можно тут:
Около минуты
24 мая 2022