47 тыс подписчиков
Железная рыбка 🐟 в суп – атавизм?
Раньше не сталкивался с такой вещью и, наверно, это отлично! Оказалось, что это железная рыбка от анемии. Не просто неудачный сувенир или «древний воблер», а медпрепарат.
Такая вещь представляет собой кусок железа, который бросают в суп во время приготовления. Кусок отдает часть железа продуктам, таким образом, Fe поступает в организм.
Особенно такие железные рыбки популярны в тех странах, где в рационе людей мало железа. Например, в Индии, Камбодже люди питаются в основном рисом и рыбой. Железо в рационе практически отсутствует.
Например, на фото 3 рыбка, которая продается в Испании (цена – 2$), на фото 4 – в Камбодже.
Почему атавизм? Ведь сейчас много добавок с железом, они относительно недорогие. Но не все такие дисциплинированные, что будут их закупать, принимать, контролировать уровень железа... Железная рыбка – может и оптимальное решение? Обычно, суп готовит мама – человек, который заботится о каждом члене семьи. Вот она точно не забудет бросить туда рыбку.
Интересно, почему именно рыбка? Врач-изобретатель этого метода исследовал рацион камбоджийцев. Вначале это был обычный брусок железа. Неэстетично. Потом было железо в форме лотоса – тоже не зашло. А дальше – рыбка – символ удачи. И этот вариант понравился жителем. После регулярного использования железных рыбок в течение эксперимента заболеваемость снизилась на 50%.
Пусть железную рыбку раньше не видел, но дома есть серебряная рыбка, которую опускаю в воду, чтобы насытить ее Ag.
1 минута
22 мая 2022
4823 читали