Всем, кто любит хычины, рекомендую почитать.

Никогда я еще так не переживала за качество приготовленной продукции как в этот раз. Всегда на отдыхе стараюсь попробовать что-нибудь из местных блюд. Для меня этот пункт также имеет значение, как покупка сувениров. Еще пятнадцать лет назад, посещая Архыз, мы стояли в очереди за аппетитными национальными пышками, которые пекли и продавали в небольшом ларьке рядом с нашей базой. Тогда эта была простая пышка и называли ее хычина. Мы с удовольствием ее поедали, да так, что продавец не успевал печь в нужном количестве. И вот спустя годы я снова поехала в Архыз, мечтая поесть хычин. Конечно, не только...