5 подписчиков
С первой же ложки эта каша становится у многих любимой 🤗
У дагестанцев она ассоциируется с детством, потому что в детстве нам готовили её бабушки и мамы…
Это блюдо очень полезное и легко усваивается. Раскрываем секреты необычного кавказского десерта, переданные от бабушек🤫
Чтобы на самом деле приготовить кашу так, как делали в старину, использовать надо курагу, сварив и протерев ее через сито.
В сезон сбора урожая её готовили и из абрикосов, но курага всегда была под рукой. Если хотели управиться быстрее — курагу сначала замачивали.
Сегодня кашу готовят менее трудозатратным способом — используют абрикосовый сок. Но на вкус такая каша ничем не уступает бабушкиной.
А вы пробовали это вкуснейшее лакомство?
#хунзах#мочох#дагестан
Около минуты
20 мая 2022