10,1 тыс подписчиков
Куда использовать солёные огурцы? Придётся подналечь)) Скоро свеженькие пойдут, а мы ещё старые не доели, да и банки освобождать надо 🙂
1. Салаты, это первое что приходит в голову, и не только оливье. С печенью, с грибами и курицей, венигрет и таких рецептов миллион
2. Закуски. Ни один бутерброд не испортишь слайсиком солёного огурчика. Подойдёт и для утреннего с кофе и для бутербродов и канапе к праздничному столу. Если делаете дома шаурму, то и там без солёных огурчиков не обойтись
3. Запечённые или жаренные рулеты из мяса. Огурчики придадут пикантную остринку и компенсируют недостаток соли, если он случится. Не испортят начинку из сыра и грибов, а только приятно оттенят
4. Супы. Солянка,рассольник, харчо
5. Соусы! Пробейте солёный огурчик, чеснок, 1/5 луковицы, капельку уксуса, зелень и 150мл томатной пасты - получите обалденный татарский соус к мясу. Только не сильно пробивайте, должны быть маленькие кусочки. Ещё один вариант: Майонез, солёный огурчик, оливки, зелень, чеснок - это отличная намазка для бутербродов или гренок
6. Вторые блюда. Солёные огурчики можно легко добавить в гуляш, тушенные почки в сметане, хот-доги, шаверму
Жду в комментариях ваши варианты!
Я стараюсь заготавливать огурцы разными способами. Солю и мариную.
Солю в большой ёмкости с плотной крышкой, давно уже купила вот ТАКУЮ
А мариную в баночках по 0,65л (нажимайте синий текст) острые с чили перчиками, хрустящие, пряные, ассорти с патисонами - делаю всегда несколько рецептов чтобы не приелись
1 минута
18 мая 2022
340 читали