75,3 тыс подписчиков
Почему эндокринолог и эксперт по метаболизму не советуют пить кофе с молоком – даже с растительным. А еще – подавать к кофе сыр или сырники, запивать бодрящим напитком утренний творожок или йогурт. Знаете, почему? Нет, с вашим пищеварением от такого сочетания ничего плохого не случится. Но и хорошего тоже.
Все дело в том, что кофе блокирует усвоение кальция организмом. Рассчитывали получить дневную норму из сыра и творожка? Выждите хотя бы час между ними и кофе. Наливаете молоко в кофе – смиритесь с мыслью, что делаете это просто ради вкуса.
По словам генетика-метаболиста Светланы Перес де Монтес Ратхерик, кофе блокирует всасывание кальция не только из молочных продуктов, но и из растительных. Например, из кунжутного молока – в нем кальция очень много, но весь он пойдет насмарку.
С мнением коллеги согласна и эндокринолог Зухра Павлова. Она тоже советует делать паузу между кальцийсодержащими продуктами и кофе: все-таки микроэлемент важный, пренебрегать им не стоит. Ведь дефицит кальция может привести к самым разным проблемам – от стоматологических до выпадения волос.
Кстати, кофе врачи не советуют пить и с мясными продуктами, сочетать его с сырокопченой колбасой тоже не стоит. Потому что напиток обладает способностью мешать усвоению не только кальция, но и железа.
Ну а если выпить кофе после вечеринки, то вы рискуете сильно перегрузить печень, поэтому от такой идеи тоже лучше отказаться.
Фото: iStockphoto
1 минута
26 мая 2022
1912 читали