110 подписчиков
"Осенью ситуация станет серьезнее": в НСХ оценили состояние кондитерского рынка в России
На Международном симпозиуме кондитеров обсудили состояние кондитерского рынка. Во время дискуссии "Конкурентная борьба на рынке. Новые вызовы и угрозы" председатель Совета Директоров КБК “Черемушки”, председатель Правления НСХ Сергей Щедрин отметил, что в начале марта многие игроки на российском рынке не представляли, к чему могут привести вводимые ограничения и санкции.
«Сейчас ситуация воспринимается по-другому. Начали уходить позиции из ассортимента, ситуация стала шаткой и непонятной. Пока есть какие-то запасы оборудования, сырья. Думаю, что осенью мы почувствуем все более серьезно. В мае мы наблюдаем падение платежеспособного спроса, денег у людей немного, а затраты на производство растут», — отметил Щедрин.
По его словам, сейчас ситуацию можно охарактеризовать как "ужасную и интересную". При этом если главной точкой развития некоторые участники дискуссии назвали наращивание экспорта, для мучного кондитера это не является панацеей.
«Повышение внутренних эффективностей, повышение сильных сторон - вот что в фокусе, а экспорт для мучного кондитера не панацея. Важно делать упор на собственные силы, необходимо разобраться в себе», — считает Щедрин.
#news #news_today
1 минута
25 мая 2022