Делала на днях квас из молодой таволги, а вот Катя (канал Дауншифтеры) - делает такой же, но из крапивы! Очень интересно, надо попробовать!

Ну что за чудо этот крапивный квас! И вкусный, и полезный, и готовится за три дня всего. Готовьте его из нежной майской крапивы пока она не стала волокнистой и жесткой. Квас очень положительно влияет на организм – освежает, стимулирует аппетит и тонизирует. А ещё благотворно влияет на пищеварительную систему. Квас с крапивой ещё более полезен. Эта травка обладает противовоспалительным, желчегонным, антисептическим, мочегонным, тонизирующим, противосудорожным и другими полезными свойствами. Крапиву в виде отвара применяют для лечения заболеваний почек и ЖКТ, при кровотечениях и для лечения ран...