н

Готовлю из печени отбивные, это намного вкуснее чем просто жареная печень. Видео-рецепт можно посмотреть тут zen.yandex.ru/...598 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Печень накрываем пищевой плёнкой и аккуратно, чтобы она не разорвалась, отбиваем. В глубокую миску отправляем 2 яйца, пол ч. ложки соли, 1/3 ч. ложки сахара, смесь перцев по вкусу и 3 измельчённых зубчика чеснока. Хорошенько перемешиваем. Подготовленный маринад отправляем к печени, тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был в яйце и оставляем на 15-20 минут мариноваться. Замаринованную печень обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на хорошо...