2705 подписчиков
4 мая, на месте Madame Wong, открылся ресторан паназиатской кухни – Saikō. Ресторан открыли Ольга Шальнова («Облака», Grammy’s) и Вячеслав Казаков (Hands neo-bistro, Hands Asian). Проект вдохновлен колоритной Азией: минимимум термической обработки, ферментации и принципы zero waste. За кухню в Saikō отвечает шеф-повар Александр Фоменков (Hands Asian). За бар – Василий Жеглов (BlaBlaBar, Nitro, Community Moscow).
Около минуты
12 мая 2022
335 читали