Щавель был известен еще в глубокой древности – многие врачи того времени советовали употреблять его в случаях дизентерии, несварения пищи, а также как кровоостанавливающее средство при кровотечениях. В средневековье считалось, что это растение способно уберечь от чумы, а знаменитый Авиценна советовал употреблять его в пищу при бесплодии, сообщает "Високий Замок".