733 подписчика

Самое быстрое тесто для пиццы 🍕

Ингредиенты:

• мука - 400 гр

• тёплая вода - 230 мл

• дрожжи 11 гр

• растительное масло 3 ст.л

• соль 0,5-1 ч.л

• сахар 2 ст.л

1) В тёплую воду добавляю дрожжи, соль, сахар и перемешиваю до полного растворения

2) Просеиваю половину муки в глубокую миску, в середину выливаю дрожжевую смесь и растительное масло. Замешиваю тесто лопаткой/ложкой, когда оно станет более густым, добавляю вторую часть муки и вымешиваю руками

3) Готовое тесто слегка липнет к рукам, присыпаю его мукой снизу (чтобы легче отошло от миски), накрываю полотенцем и оставляю в тёплом месте на 30-60 мин. тесто хорошо увеличивается в объёме 👌🏻

4) Достаю тесто из миски и разминаю на столе, чуть присыпав мукой. Делю на 2 части: если хочу пышную пиццу (поднимается ~ на 5-7 мм), если тонкую, то делю на 3 части

5) Раскатываю, добавляю начинку и отправляю выпекаться при 200 градусах на 15-20 мин

Готовлю по этому рецепту далеко не первый раз и всегда пицца получается отменная! 👌🏻💘

Около минуты

11 мая 2022

163 читали