Чтобы котлеты из щуки были вкусными, обязательно добавляйте в фарш сало. Щука рыба постная, поэтому соотношение рыбы и сала 70 / 30. Лук, немного размоченного хлеба, специи. И вуаля, ваши щучьи биточки великолепны, а вы восхитительны!