2445 подписчиков
САЛАТ С МОЛОДЫМИ ЛИСТЬЯМИ ОДУВАНЧИКА.
Одуванчик (лист)- 10-15 шт;
Щавель (лист) - 10-15 шт;
Капуста - 300-400 гр;
Огурец - 1-2 шт;
Соль, перец - по вкусу;
Растительное масло для заправки.
Листья одуванчика и щавеля тщательно промыть под проточной водой (каждый листик отдельно). Дать воде стечь. Листья нарезать произвольно.
Капусту нарезать соломкой. Для салата можно использовать пекинскую или раннюю белокочанную капусту. Нарезанную капусту слегка помять, чтобы "пустить сок".
Огурец натереть на крупной тёрке. Также можно нарезать соломкой.
Всё смешать, посолить, поперчить и заправить любимым растительным маслом (подсолнечным, оливковым, кунжутным или другим).
Если вас смущает горчинка одуванчика её можно приглушить. Два способа "нейтрализации" горчинки описаны здесь !)))
Около минуты
11 мая 2022