867 подписчиков
Слоистые лепешки из фарша и картофеля это что-то волшебное и вкусное.
Этапы приготовления:
1. в воду 250 мл добавляем 1 чл сахар и соли, растительное масло 2 ст л и 1 белок;
2. далее 500 г муки смешиваем с 1 чл разрыхлителем;
3. замешиваем тесто;
4. оставляем тесто отдохнуть;
5. начинка:
6. натираем 1 шт картофеля;
7. нарезаем 1 шт лука;
8. добавляем 300 г фарша;
9. все перемешиваем;
10. солим и перчим по вкусу;
11. тесто делим на части;
12. раскатываем каждую часть;
13. смазываем обильно сливочным маслом;
14. распределяем тонко начинку;
15. делаем надрезы на лепешке как показано на фото;
16. сворачиваем каждую часть;
17. и не забываем постоянно смазывать при каждом завороте сливочным маслом;
18. начинаем сворачивать с краев по сторонам;
19. и так постепенно приближаемся к середине;
20. далее лепешку разминаем в прямоугольник и выпекаем при 180 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!
Около минуты
8 мая 2022
105 читали