1 подписчик
А вы пробовали зеленую гречку?
Зеленая гречка - это обычная гречка, просушенная естественным способом.
Она не подвергается термической обработке, а это способствует сохранению всех питательных веществ.
Один из вариантов употребления зеленой гречки - это живой "творожок". Этот полезный и очень питательный десерт может быть самодостаточным завтраком или ужином.
рецепт от tatyana_obukhova
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-200г зелёной гречки
-50 - 70г ягод
-1 небольшой банан
-30 - 50г растительного молока или воды
-1 - 2ст.л. мёда
⠀Зеленую гречку хорошо промыть, залить питьевой водой и оставить минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
По истечении времени слить воду, гречку переложить в дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой. Дать стечь излишкам воды.
⠀Далее можно уже приступать к приготовлению "творожка", а можно гречку проростить. Для этого перекладываем гречку в контейнер, желательно широкий, накрываем тонким полотенцем и оставляем прорастать при комнатной температуре. Спустя 12-15 часов уже появятся первые росточки.
⠀Далее для приготовления "творожка" складываем все необходимые ингредиенты в блендер и пробиваем до однородной, гладкой массы. Ягоды можно использовать абсолютно любые, у меня чёрная смородина.
Воду или растительное молоко добавляйте небольшими порциями, чтобы контролировать густоту "творожка".
⠀Готовый творожок раскладываем по креманкам/баночкам и по желанию украшаем любыми ингредиентами. Это могут быть свежие ягоды или фрукты, кокосовая стружка, семена чиа и др.
⠀
⠀
1 минута
6 мая 2022