1428 подписчиков
Ярмарочное мороженое – РОМАНОВСКАЯ ВИШНЯ
Настоящее шоколадное мороженое с ванилью, джемом из вишни и кусочками ягод позволит почувствовать себя гостем дворянского дома, где холодные десерты стали популярны еще во времена Екатерины II.
В 1791 году в Москве вышла «Новейшая полная поваренная книга», переводное французское издание. Рецептам мороженого в ней была посвящена целая глава: это лакомство предлагалось готовить с вишней и шоколадом.
Сохранился рецепт мороженого «Романов», которое придумали специально для Николая II. Его записала дочь Григория Распутина Матрена: при изготовлении шоколадного мороженого желательно также прибавить половинку ванильного стручка. Следуя этой рекомендации, мы создали для вас десерт, один только аромат которого способен вскружить голову.
Напоминаем, что попробовать ярмарочное мороженое можно в кафе «Самоварная», а также прогуливаясь по территории в тележке у мороженщика, образ которого перенесет вас на пару столетий назад.
Около минуты
6 мая 2022