Давайте разберёмся со слоёным тестом,какое оно бывает и для какой выпечки подходит?
Слоёное тесто бывает двух видов:
-слоёное дрожжевое тесто
-слоёное бездрожжевое тесто.
В дрожжевое слоёное тесто добавляют дрожжи хлебопекарные и сахар.Поэтому такое тесто отлично подойдёт для пышной выпечки,как круассан🥐.
Например,я готовлю из такого теста булочки с корицей.
Бездрожжевое слоёное тесто отлично подойдёт для хрустящих слоек,несладких пирогов и коржей для торта «Наполеон».🥧
Мне очень нравится использовать такое тесто для приготовления пиццы 🍕.
Около минуты
6 мая 2022