1 подписчик
Предлагаю приготовить вкуснейшие и очень полезные, равно как и диетические, котлеты из индейки на пару. Такие котлетки очень хорошо готовить для детей, для тех, кому необходимо придерживаться диеты, и тем, кто следит за своим весом.
Добавление в индюшиный фарш для котлет овощей придает котлетам более насыщенный вкус и красивый цвет, ведь обычно мясо, приготовленное на пару, выглядит не так аппетитно, как жаренное.
Приготовим все продукты по списку.
Ингредиенты для диетических котлет из индейки на пару
Морковь натрем на мелкой терке. Болгарский перец нарежем очень мелким кубиком.
Натереть морковь и порезать перец
Красный лук (хотя это и не принципиально - вполне подойдет и белый репчатый) нарежем очень мелким кубиком, чем мельче, тем лучше. Зелень укропа также нарежем очень мелко.
Порезать лук и укроп
Филе индейки пропустим через мясорубку или пробьем в блендере. Выложим фарш в миску и добавим все остальные нарезанные ингредиенты. Добавим соль и перец по вкусу и оливковое масло. Можно добавить и специи для курицы.
Соединить ингредиенты для салата
Очень хорошо перемешиваем все ингредиенты и отбиваем фарш, для этого возьмем фарш в руки и с силой бросим его обратно в миску. Это поможет нам избавиться от воздуха в фарше и придаст ему гладкость и однородную структуру.
Размешать фарш
Из полученного фарша формуем котлетки любой формы.
Сформировать из фарша котлеты
На дно пароварки наливаем стакан воды, устанавливаем подставку, она должна быть выше уровня воды. В поддон
1 минута
6 мая 2022