266 тыс подписчиков
Ну если уж совсем нет идей для завтрака: очень странный рецепт из СССР
Главным источником рецептов в СССР была «Книга о вкусной и здоровой пище». Она была абсолютным бестселлером — общий тираж превышал 8 млн. экземпляров. Одним из самых необычных рецептов, опубликованных в книге, считается омлет с гематогеном и цветной капустой.
Ингредиенты:
— Гематоген — 30 г;
— Яйцо —1 шт.;
— Цветная капуста — 100 г;
— Масло сливочное — 20 г;
— Лук зеленый — 10 г;
— Петрушка (зелень) — 5 г;
— Вода — 120 мл;
Как готовить:
1. Гематоген залить холодной водой, вымешать, дать постоять массе 20–30 мин., процедить.
2. Смешать массу с яйцом и взбить венчиком.
3. Капусту отварить в соленой воде, разобрать на мелкие кочешки, припустить на масле вместе с луком, посыпать рубленой петрушкой.
4. Гематоген вылить в форму, смазанную маслом, и слегка подержать на водяной бане.
5. В еще жидкий омлет положить капусту. Поставить на несколько минут на водяную баню, свернуть рулетом и подать с маслом.
📌 Ну что, будем пробовать?
Около минуты
5 мая 2022
3401 читали