Центр Липецка не большой и уютный. Специально может быть не приедешь, но если вы проездом или в командировку то прогуляться стоит. Остановиться можно как вариант в отеле Плаза, отель конечно не лучший, но переночевать можно. Получше, но и подороже отель Mercure 4*. Если есть время советую сходить в театр драмы им. Толстого, но билеты лучше покупать заранее. Хорошая прогулочная зона в верхнем и нижнем парке. Кстати Липецк первый городгде я видел памятник Сталину, он тоже в центре.