528 подписчиков
👩🔬Непереносимость глютена — это хроническое наследственное заболевание, от которого сейчас страдает от 8 до 16 млн человек. Это значит, что около 2% населения земли не могут спокойно есть хлеб или зерновые каши.
До сегодняшнего дня самым эффективным, а часто и единственным способом борьбы с этой болезнью была безглютеновая диета. Но у пациентов из-за неё начинались другие трудности: это и нехватка витаминов, и депрессивные состояния.
👨🔬На помощь пришли исследователи из МГУ. При поддержке нацпроекта «Наука и университеты» учёные провели масштабный анализ ферментов, способных эффективно расщеплять злаковые белки и их токсичные пептиды, а значит, бороться с непереносимостью глютена. Благодаря этим исследованиям в ближайшем будущем получится разработать эффективные препараты для лечения болезни.
#нацпроектнаука
@nationalprojects
Около минуты
13 мая 2022