20,1 тыс подписчиков
Неудавшийся хлеб.
Вчера стряпала экспериментальный хлеб чечевица зеленая + рис темный, необработанный.
Есть можно, но второй раз повторять не буду. Хлеб в таком составе получился жёстким. Рис твёрдый и тяжело перемалывать блендером. Мой старенький блендер на этом рисе полностью сгорел, задымился в руках.
Рис не перемалывается в однородную массу, хотя я его замачивала. Готовый хлеб с крупинками. Съесть съедим, не выбросим, но стряпать в соотношении 1:1 "рис и чечевица", не советую.
Хотя, пару ложек в чечевичный хлеб для упругости и не помешает. Возможно, попробую ещё раз, для закрепления эксперимента, но в других пропорциях. Главное, новый погружной блендер не спалить 😃
На фото видно, что структура бугристая, неоднородная.
Хлеб из крупы перед употреблением поджаривать. Употреблять с виде бутербродов с овощами (помидоры, огурцы, лист салата). Хорошо сочетается с мягким сыром, помидоркой, базиликом.. Тогда вам точно понравится.
Около минуты
30 апреля 2022
2151 читали