1249 подписчиков
🥦🥕СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ: ЧАСТЬ 2
5. Молодой картофель
В кожуре молодого картофеля содержится железо, а сам картофель богат витаминами группы B, A, C, PP и H. Чтобы полезные свойства в картофеле сохранились, лучше готовьте его щадящими способами: на пару или запекайте. И, конечно, делайте это с кожурой 🥔
6. Зелёный лук и лук-порей 🌱
Из порея можно приготовить вкусный луковый суп или пирог. А молодой зелёный лук особенно вкусный в салатах 😋
В луке содержатся витамины С, В1 и В2, магний, фосфор, калий. А ещё в нем есть бета-каротин, который нужен для здоровья кожи и зрения.
7. Спаржа
Да, это не совсем распространённый продукт (хоть и сезонный в апреле), но если вы ее найдёте, то будет очень здорово!
Ведь спаржа обладает мощным противовоспалительным свойством, способствует здоровью ЖКТ, контролирует вес. А ещё она стимулирует работу почек и помогает организму бороться с отеками. Также спаржа обладает противораковыми свойствами.
Также не забывайте о молодой зелени: шпинат, петрушка, кресс-салат, мангольд тоже продаются на рынках в апреле и принесут вашему организму пользу 🌿
Что-нибудь покупали уже из этого списка? Какие сезонные овощи вам больше всего нравятся?
Около минуты
29 апреля 2022