На каждый литр произведенной текилы приходится около пяти килограмм жмыха. В 2021 году только в США было продано 243 миллиона литров текилы. Они образовали более 1,2 миллиарда тонн (!) пищевых отходов, которые могли бы пойти на что-то полезное — например, изготовление кирпичей.