А вы знали, что цветы мать-и-мачехи можно есть? Весной это прекрасная и весьма вкусная добавка в салаты с ярким ароматом и сладковато-пряным послевкусием. Из цветков варят муссы и делают сиропы, хотя и без термической обработки их можно есть без опасения, как, собственно, и сами листья мать-и-мачихи, которые появляются после цветения.