Способности холода утихомиривать боль, снимать отеки и консервировать молодость известны давно и хорошо изучены. Их прославляло еще знаменитое трио целителей древности — Гиппократ, Гален и Авиценна. Тем не менее, как самостоятельный метод лечения криотерапия стала использоваться лишь в XIX веке. И только конец ХХ века ознаменовался качественным изменением подхода к использованию омолаживающего влияния холода на организм человека, и на смену льду и холодной воде пришли процедуры, основанные на применении экстремально низких температур, — криотерапия. Криотерапия сделала мощный скачок на передовые позиции медицинской науки и практики в начале 2000-х. Этот прорыв был возможен с началом массового применения общей криотерапии (криосауны).