164 подписчика
Греция в центре Москвы 💔 «Пифагор» – ресторан современной греческой кухни. Знаковый проект Александра Раппопорта.
Изобилие мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов и зелени. Современная, изящная еда с нужной долей брутальности и, одновременно, с обязательным диетическим подходом. Что для меня немаловажно — открытая кухня. В печи, растопленной дровами, или в хоспере, работающем на углях, запекают и томят баранину, козлятину, готовят рыбу прямо с ледника.
Ресторан встречает весну сразу несколькими обновлениями: в ресторане новый шеф-повар Павел Швецов, который стоял у истоков открытия ресторана.
Мой выбор: хумус, авокадо с креветками и тарама соусом, зелёный салат марули с авокадо.
Около минуты
28 апреля 2022
159 читали