64,4 тыс подписчиков
СМОРЧКОВ БОЯТЬСЯ - В ЛЕС НЕ ХОДИТЬ!
О строчках и о том, как приготовить эти грибы так, чтобы они стали не только вкусны, но и безопасны, я писал в этом году достаточно много. Сморчки также заслужили к себе внимание. При этом вынужден отметить, опираясь вовсе не на данные Росстата, а на комментарии своих читателей. Многие грибники не только не различают сморчки по видам, но при этом очень уверенно, нисколько не сомневаясь в себе, путают строчки со сморчками. Ну, или наоборот.
Иногда дело и до смешного доходит. В одной местности все эти несколько странные по внешнему виду грибы, которые не имеют под шляпкой трубчатый или пластинчатый слой дружно называют строчками. Километров 200 севернее или южнее, их не менее дружно, величают сморчками. Велика Россия своими просторами и грибными знаниями...
Уточню, что согласно многим древним летописям, на Руси эти грибы собирают уже на протяжении нескольких столетий. А ведь наши предки очень осторожно относились к грибам, признавая только некоторые их виды. Остальные же и за грибы не считали! Но вот для сморчков, несмотря на их крайне необычный вид, они делали исключение.
Более года назад я опубликовал на своём канале интересную статью: "А вы уверены, что весной именно сморчки собираете? Полезная информация для грибников".
Советую её почитать, особенно начинающим грибникам. Нет смысла печатать снова. Гораздо проще ДЛЯ ВСЕХ дать ссылку на неё! Уверен, что мои читатели догадаются, как по ней пройтись!))
Удачи всем в новом грибном сезоне!!
1 минута
27 апреля 2022
2196 читали