5652 подписчика
Как и обещала сразу вслед своему видео про открытие дачного сезона (видео можно посмотреть по активной ссылке, выделенной синим цветом), делюсь с вами рецептом рeбрышeк в медово-горчичном соусе.
Этот рецепт хорош тем, что он предельно простой) И готовить эти рeбрышки можно, конечно, не только в казане на костре, но и дома.
Если с рeбрышками все понятно — идем и покупаем) То про соус расскажу подробней.
Его основой являются:
— соевый соус;
— горчица;
— томатная паста;
— мед;
— специи.
Пропорций никаких указывать не буду, потому, что здесь все зависит от количества рeбрышек. Я всегда добавляю все на глаз и ориентируюсь на свой вкус) Итак, мы просто смешиваем все перечисленные выше ингредиенты и разбавляем их кипяченой водой.
Полученный соус мешаем и пробуем😉😅 И добавляем то, чего на ваш вкус не хватает) Я люблю разнообразные специи, поэтому на них обычно не скуплюсь) Мне очень нравится розмарин в этом блюде, но он дает достаточно сильный вкус, так что это на любителя.
Еще мне нравятся острые блюда, поэтому перец чили добавляю обязательно (но здесь тоже главное все же не увлекаться😆) Вместо чили можно добавить острую аджику. Можно выдавить несколько долек чеснока. Чего уж там — смешивать, так смешивать😅
В целом, думаю, общий принцип вы поняли — в основу соуса можно добавить все, что любите именно вы)
Ребрышки обжариваем до золотистой корочки, заливаем соусом и томим часа 1,5, пока соус не выпарится и не превратится в ароматную глазурь.
Приятного аппетита!
Ваша Ника)
1 минута
26 апреля 2022
460 читали