318 подписчиков
Несколько вариантов маринада, которые сделают шашлык невероятным
На носу майские праздники, а значит и время посиделок на природе с шашлыком. Сегодня хочу с тобой поделиться несколькими вариантами маринада, которые дадут тебе узнать новые грани вкуса.
Минеральная вода. Минеральная вода отлично справляется с задачей маринования и размягчает мясные волокна. Для маринада понадобятся: 1 литр газировки, 3-5 зубчиков чеснока, черный перец, соль, около 400 грамм лука, столовая ложка растительного масла.
Кефир. Маринад из кефира по вкусу придется не каждому, ведь он окажется одним из самых затратных, но со своей задачей справляется он на ура. Для него понадобятся: 1 литр кефира, 600 грамм лука, соль, перец, хмели-сунели.
Томатный сок. Если любишь красноватый оттенок мяса - этот маринад однозначно для тебя. Для маринада понадобится примерно полтора литра томатного сока, соль, перец и прочие специи, пол килограмма лука.
Пиво. С этим маринадом стоит быть осторожным, ведь выбор плохого пива может испортить шашлык. Для него понадобится 700 миллилитров пива (лучше брать живое), пол килограмма лука, пару чайных ложек кориандра, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец.
На самом деле, это далеко не весь список возможных маринадов, но я выбрал самые интересные.
1 минута
25 апреля 2022