6919 подписчиков
Шикарный тертый пирог - рассыпчатое сладкое тесто и слегка кислая начинка - великолепное сочетание!
Рецепт
Масло сливочное – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 гр.
Мука – 450 гр.
Разрыхлитель – 1 ч/л.
Ванилин
Соль – щепотка
Варенье – 4-5 ст/л.(смородина)
1. Смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом, добавляем ванилин и соль, перемешиваем венчиком до однородности.
2. Постепенно подсыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, оно должно получиться, мягким и эластичным.
3. Отделяем третью часть теста, которая будет использована для верхнего слоя пирога и отправляем ее в морозильник минут на 20, тогда мы сможем легко натереть это тесто на терке.
4. Больший кусок теста, раскатываем скалкой по размеру нашей формы и выкладываем небольшие бортики примерно 1 см. вверх, чтобы варенье при выпечке не вытекло. Выкладываем начинку.
5.Сверху натираем на терке замороженный кусок теста из морозильника.
6. Выпекаем пирог в разогретой до 200°C духовке примерно 40 минут до румяности. Время выпекания может отличаться, так как духовки у всех разные.
7.Остывший тертый пирог с вареньем нарежьте на кусочки и подавайте с чаем или теплым молоком.
Песочное тесто долго месить или спешить добавлять муку не нужно, иначе оно станет жестким.
Приятного аппетита!!
Спасибо за Лайк😘Подписывайтесь на канал😘
1 минута
25 апреля 2022
640 читали