843 подписчика

А я сегодня к вам с рецептом нежных тефтелей в томатном соусе, без предварительной обжарки. Тефтели получаются очень нежные , при этом готовятся легко и просто.

Ингредиенты:

Для тефтеле:

1. 1 кг фарш;

2. 400 г уже отваренный рис;

3. 300 г лук;

4. 100 г морковь;

5. перец/чеснок/зелень по вкусу;

6. 1-2 чл соль;

Соус:

1. 500 г пассированные томаты или томатный сок;

2. 500 мл вода;

3. 3 ст л сметана;

4. 3 ст л мука;

5. соль/ перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. для начала пассируем одну крупную морковь;

2. измельчаем лук;

3. к фаршу добавляем лук и морковь и уже заранее отваренный рис;

4. солим и перчим;

5. все хорошо перемешиваем;

6. формируем тефтели;

7. делаем соус: к томатному соку добавляем 3 столовые ложки сметаны и столько же муки, все хорошо перемешиваем, солим по вкусу, добавляем любую на ваше усмотрение зелень, вливаем примерно 500 мл воды;

8. заливаем тефтели;

9. накрываем крышкой;

10. выпекаем в духовке около часа при 200 градусах.

Приятного аппетита!

и ещё 2

Около минуты

25 апреля 2022

108 читали