14,7 тыс подписчиков
В преддверии праздника Великой Победы
С детства я люблю суп с борчевкой (не путать с борщевиком Сосновского). Это очень полезная и богатая полезными веществами зелень. Растёт у нас повсеместно, даже на огороде появляется. Молодые листья собираю и готовлю из неё суп. Самый простой- немного картофеля, пара яиц и борчевка. Можно добавить по желанию вермишель, макароны, лапшу.
Борчевка вместе с такими сорняками как крапива, сныть и мокрица спасли сотни тысяч жизней в годы войны, моя бабушка говорила, что многие годы после Победы этих растений было не найти.
Около минуты
24 апреля 2022
1837 читали