13 тыс подписчиков
Со светлым праздником Пасхи!
В Турции более 90% верующих исповедуют ислам.
Найти готовые куличи, краску для яиц и другие атрибуты Праздника непросто. Во всяком случае, у меня не получилось.
Поэтому куличи пришлось печь самой. Подходящей высокой формы для них ни дома, ни в магазинах не нашлось, поэтому они готовились в формочках для кексов. За основу была взята готовая кондитерская смесь, которая по своему составу, на мой взгляд, больше всего напоминала тесто для куличей. Плюс ваниль, которая всегда добавляет выпечке вкус праздника, цукаты и сухофрукты.
Для перевода состава и рецепта пользовалась гугл-переводчиком, который "читает" по-турецки гораздо лучше меня.
В качестве краски для пасхальных яиц использовала заранее заготовленную луковую шелуху и куркуму. Последнюю не рекомендую - гораздо интенсивнее красит всё вокруг, чем скорлупу.
А вообще, все эти приготовления хоть и важны, но гораздо важнее то, что в душе и те, кто в сердце.
А в душе сейчас у многих одно - поиск умиротворения и новых точек опоры.
Около минуты
24 апреля 2022