Почему немецкий и австрийский считаются одним языком, а чешский и словацкий — разными? Во-первых, нужно отметить, что австрийского языка не существует. Есть австрийский вариант немецкого. Во-вторых, исторически так сложилось, что у немецкого языка имеется единая стандартная форма - причём, она действует не только в Германии, но также в Австрии и в Швейцарии (швейцарский вариант немецкого). При этом, во всех этих странах параллельно существуют диалекты немецкого, которые по факту довольно сильно различаются (сильнее, чем русский и украинский точно!). И тут надо понимать, что в жизни немцы, австрийцы и швейцарцы не всегда и не все говорят на том самом стандартном немецком, а чаще предпочитают именно свои диалекты. А стандартный изучают в школе и используют его при общении в качестве общего - который более-менее понимают все. В то время, как чешский и словацкий являются совершенно самостоятельными языками с точки зрения лингвистики и политики - каждый является стандартным в своей стране, у своего народа и абсолютно активно используется как в быту, так и официально.