Продолжаем исследовать дагестанскую кухню. Это - садж мясной. Говядина в каком-то пряном маринаде, овощи, картошечка, листья салата. Напоминает тушёную картошку с мясом, но гораздо колоритнее и вкуснее. Подают на таком большом металлическом блюде, которое снизу подогревается свечкой, чтобы не остывало. Очень нежное мясо хорошо сочетается с запечеными овощами. Порция большая - в принципе, тут хватило бы и на двоих, но я справился один :)