4447 подписчиков
Отличный выбор красивого кулича на Пасху. Краффин, оригинальный кулич. И красиво и просто. А вкусно как, просто объедение 🤤
Для этого нам понадобится:
Дрожжи - 6 гр( либо свежие - 20 гр)
Молоко- 150 мл( тёплое)
Сахар - 100 гр
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 500 гр
Яйцо - 1 шт+2 желтка
Масло сл. - 50 гр( растопленного )
Так же: 125 гр сливочного масла.
100 гр -Цукаты
100 гр -Изюм
100 го -Клюква вяленая
Грецкий орех
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Молоко смешать с дрожжами и сахаром. Добавив 2 ст/л муки. Перемешивая венчиком. Оставляем для поднятия опары на 15 мин.
После, берём 1 яйцо +2 желтка и оставшийся сахар и взбиваем до однородности 5 минут.
Как поднимется опара, смешиваем ее с яичной смесью, и добавляем 50 гр растопленного сливочного масла.
В полученную смесь добавляем по чуть-чуть муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое и эластичное, не должно прилипать к рукам. Я вымешиваю от 7-10 минут. После оставляем минут на 40 для подъема.
Продолжение в Instagram…
Около минуты
24 апреля 2022
173 читали