Сюжет шутера Call of Juarez: Gunslinger начинается издалека: cтоит тихий, жаркий день, в техасский городок Абилин въезжает потрепанного вида старик. Остановившись в салуне, чтобы отдохнуть и пропустить стаканчик-другой, путник привлекает внимание других посетителей. Оказывается, его зовут Сайлас Гривз и он — один из самых известных охотников за головами на всем Диком западе. Поддавшись на уговоры, Сайлас начинает рассказывать истории из своей практики.